Bistro Tilo in Retie Zoekt Nieuwe Locatie: Sluiting Dreigt
Het bekende Bistro Tilo, gerund door Bert en Griet, gelegen aan de toeristische route van Retie naar de abdij van Mol-Postel, staat voor een onzekere toekomst. Na zes jaar een populaire brasserie te zijn geweest, sluit het gebouw mogelijk eind dit jaar vanwege een grondige renovatie. De eigenaren zijn nu actief op zoek naar een nieuwe locatie in de omgeving.
Een Geliefde Brasserie met Specialiteiten
Bistro Tilo heeft in korte tijd een reputatie opgebouwd als een gezellige brasserie voor een breed publiek. De chef staat bekend om zijn klassieke bistrogerechten, aangevuld met seizoensgebonden suggesties. Een absolute specialiteit is de "meat on the rock": een stuk vlees van 300 gram dat op een hete lavasteen aan tafel wordt geserveerd.
“We verwarmen de lavasteen tot 350 graden en brengen hem zo op een dikke houten plank aan tafel,” aldus Bert. “Zo kun je je steak of entrecote zelf verder afbakken volgens je eigen voorkeur. Op dezelfde plank serveren we drie soorten kruidenboter, röstikroketten en warme en koude groenten.”
Lunchkaart en Wildseizoen
Sinds begin dit jaar is er een uitgebreide lunchkaart beschikbaar, van 12 tot 16 uur. Gasten kunnen dan onder andere pannenkoeken, croque-monsieur, spaghetti bolognaise, tomatensoep met balletjes, rundcarpaccio en kaas- en garnaalkroketten bestellen. Vanaf half oktober start het wildseizoen, met speciale gerechten en stoofpotjes van hert en fazant.
Geruchten over Verhuizing naar Arendonk
De toekomst van Bistro Tilo is onzeker. Er gaan al langer geruchten dat de brasserie zou verhuizen naar het pand van café-restaurant De Ster in Arendonk, dat sinds eind juli leegstaat. Dit gerucht wordt versterkt door het feit dat Griet, de vrouw van Bert, afkomstig is uit Arendonk. Maar er zijn ook andere opties besproken:
"We werden de voorbije weken al op meerdere plaatsen in Retie, Arendonk en omstreken genoemd, waaronder ook De Graef en hotel Villa Tilia in Retie, maar voorlopig is niets concreet," zegt Bert.
Bert geeft aan dat het vinden van een geschikt pand lastig is: “Hoewel er overal in de buurt horecazaken leegstaan, blijkt het toch heel moeilijk om een geschikt pand te vinden waar je niet gebonden bent aan een brouwer en dat toch nog betaalbaar is.”
Openingstijden en Contactgegevens
Bistro Tilo in Retie is geopend op maandag, dinsdag, vrijdag en zondag vanaf 12 uur. Op zaterdag opent de zaak om 17 uur. Woensdag en donderdag is de bistro gesloten. Meer informatie is te vinden op www.bistrotilo.be.
