Elizio Masson van Hof van Cleve gekroond tot Beste Sommelier van België 2025
Elizio Masson, sommelier bij het bekende restaurant Hof van Cleve in Kruisem, is uitgeroepen tot Beste Sommelier van België 2025. De prestigieuze titel werd zondag in Brussel uitgereikt door de Belgische Sommeliersgilde. De jury prees Massons uitgebreide wijnkennis, verfijnde service en professionele houding.
De Weg naar de Top
Zestien sommeliers namen deel aan de competitie, na zich gekwalificeerd te hebben via een schriftelijke selectieproef. Na de halve finales bleven er drie finalisten over: Elizio Masson, Vincent Pharazijn (De Jonkman, Brugge) en Femke Colenbie (Le Julien, Aalter). Femke Colenbie behaalde uiteindelijk de derde plaats.
De finale bestond uit een reeks uitdagende opdrachten, waarbij de deelnemers werden getest op hun kennis van wijnherkenning, foodpairing, service en communicatie.
Beoordeling door de Jury
De jury, bestaande uit prominente figuren uit de horeca, de wijnbouw en de vakpers, legde de nadruk op de professionele houding, productkennis en het gastheerschap van de kandidaten. Volgens de organisatie demonstreerde Masson een uitzonderlijk evenwicht tussen technische kennis, flair en klantgerichtheid.
Hof van Cleve: Een Gastronomische Referentie
Elizio Masson werkt bij Hof van Cleve in Kruisem, een restaurant dat lange tijd het enige Belgische restaurant was met drie Michelinsterren. Hoewel het restaurant nu twee sterren heeft, blijft het een belangrijke speler in de Belgische gastronomie. Sinds begin 2024 staat de keuken onder leiding van Floris Van Der Veken, die de taken overnam van topchef Peter Goossens.
