Nieuwe Horecazaken Ontdekken: Vlaams-Brabant Smult!
Ontdek de nieuwste culinaire hotspots in Vlaams-Brabant! Van authentieke Italiaanse smaken tot hippe burgerbars, de regio verwelkomt een reeks nieuwe horecazaken. Hieronder een overzicht van enkele recente openingen, van Tienen tot Leuven en Overijse.
PepeRosso in Tienen
Na tien jaar succes met haar foodtrucks, opende Jill Winnen onlangs een restaurant onder dezelfde naam, PepeRosso, in Tienen. "Voor mij is het belangrijk dat mensen zich hier welkom voelen in een warm en gezellig interieur," aldus Jill. Geniet van Italiaanse gerechten in een aangename sfeer.
Adres: Kalkmarkt 4, Tienen. Open: Dinsdag & Woensdag 11.30-14u, Donderdag & Vrijdag 11.30-14u & 18-21u, Zaterdag 18-21u. Gesloten op Zon- en Maandag.
Brunchissimo in Overijse
Chiara en Nicolas, twee jonge ondernemers, hebben hun eigen brunchrestaurant geopend: Brunchissimo in Overijse. Je kan er terecht voor zelfgemaakte hartige maaltijden, brood, desserts en taarten. "Ik geloof dat het gaat werken!" zegt Chiara vol vertrouwen.
Adres: Brusselsesteenweg 653, Overijse. Open: Dagelijks van 7.30-16u, gesloten op maandag.
Villa Torre Da Gigi in Linter
De broers Giuseppe en Giacomo Porcelli blazen nieuw leven in het bekende restaurant Villa Torre in Linter. Onder de nieuwe naam Villa Torre Da Gigi serveren ze Italiaanse en Franse gerechten met een persoonlijke toets.
Adres: Sint-Truidensesteenweg 59, Linter. Open: Elke dag van 12-13.30u & 18-21.30u, op donderdag alleen 's avonds.
Nomad in Overijse
Luka Putteman en Mathias Van de Pol openden op 1 oktober de deuren van Nomad in Overijse, een gastronomisch restaurant met twee menu’s, een eerlijke keuken en exclusieve wijnen. "De drang om zelf iets te beginnen was groot," vertelt Luka.
Adres: Brusselsesteenweg 533, Overijse. Open: Vier dagen in de week (check voor de actuele openingstijden).
Hamburg Burgers in Aarschot
Steffi en Davy brengen een frisse wind in Hamburg Burgers in Aarschot. Met een nieuw interieur, happy hour op vrijdag en ruimere openingsuren willen ze er weer een écht restaurant van maken. Naast burgers kan je er ook terecht voor cocktails en de bekende Hamburg Tripel.
Adres: Amerstraat 42, Aarschot. Open: Dinsdag, Woensdag, Donderdag & Zondag 12-20.30u, Vrijdag & Zaterdag 12-21u, gesloten op Maandag.
Pastis in Tienen
Van leraar naar cafébaas: Tim Mans opende onlangs Pastis in Tienen, een café met een knipoog naar Zuid-Frankrijk. "Een tap met Stella én een toog om gezellig bij te praten" zijn voor hem het belangrijkst.
Adres: Grote Markt 13, Tienen. Open: Zondag, Maandag & Dinsdag tot 18u, Donderdag, Vrijdag & Zaterdag tot middernacht. Gesloten op Woensdag.
Pizzeria Giuditta in Leuven
Claudio Colombo, zijn vrouw Davinia Dewaet en Kristof Langsberg dromen ervan om met Pizzeria Giuditta in Leuven over twee jaar tot de beste pizzeria’s van Europa te behoren. Het restaurant is een ode aan Italië én aan Claudio's grootmoeder Giuditta.
Adres: Parijsstraat 44, Leuven. Open: Elke dag van 12-14u & 17.30-22u. Gesloten op Maandag en Dinsdag.
A’muze22 in Landen
Wout Vanelderen en Maartje Hommers combineren smaak, warmte en persoonlijkheid in hun nieuwe restaurant A’muze22 in Landen. Chef-kok Wout serveert klassieke Franse smaken met een moderne twist in een open keuken.
Adres: Stationsstraat 22, Landen. Open: Woensdag vanaf 18.30u, Donderdag & Vrijdag 12-14u & vanaf 18.30u, Zaterdag vanaf 18.30u, Zondag 12-14u. Gesloten op Maan- en Dinsdag.
Patty Sips in Leuven
Bij Patty Sips in Leuven kan je terecht voor ‘smash burgers’: dunne lagen gehakt, krokant gebakken, op een vers broodje met zelfgemaakte pickles en saus. "De drankjes op het menu zijn minstens even opvallend."
Adres: Naamsestraat 5, Leuven. Open: Maandag, Dinsdag, Woensdag & Zondag 11.30-22u, Donderdag, Vrijdag & Zaterdag tot 23u.
H2O-bar in Overijse
Na een lange zoektocht heeft Sebastian Boicu de cafetaria van het Begijntjesbad in Overijse overgenomen. In de H2O-bar worden binnenkort voetbalmatchen uitgezonden en komen regelmatig dj’s langs. "Ik wil er wat extra leven in brengen," aldus de enthousiaste overnemer.
Adres: Begijnhof 9, Overijse. Open: Maandag t/m Vrijdag 10.30-22.30u, Zaterdag & Zondag tot 18u.
